|
|
Maaltijdsalade Met Gemarineerde Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eetlepels sojasaus
1 theelepel sambal
1 theelepel citroensap
1 theelepel tomatenpuree
1 teentje knoflook
120 gram rosbief (vleeswaar)
6 stengels bleekselderij
100 gram peultjes
150 gram eiernoedels
1 eetlepels sesamzaad
0,5 komkommer
3 bosuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een marinade van de sojasaus, de sambal, het citroensap, de tomatenpuree en de uitgeperste knoflook. Snijd de rosbief wat kleiner en laat het vlees in de koelkast 1 uur in de marinade staan. Maak de bleekselderij en de peultjes schoon, snijd de selderij in boogjes en halveer de peultjes. Kook de groente in enkele minuten beetgaar en laat het afkoelen. Kook de eiernoedels gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de noedels uitlekken en afkoelen. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin. Schil de komkommer en snijd hem in lange reepjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in lange reepjes. Meng de groente met de noedels.
Neem de rosbief uit de marinade. Laat de marinade in een klein pannetje enigszins inkoken. Schik de rosbief over de salade. Schenk de marinade er over en strooi het sesamzaad er over.
|
|
|